La Storia
Palzola è un nome inconfondibile per tutti gli amanti del Gorgonzola. Dal 1948, l’azienda casearia, realizza il classico Gorgonzola così come tradizione vuole.
Negli anni la loro gamma si è ampliata, dal Gorgonzola Dolce fino a quello piccanti, per passare alle tome saporite, ma non è cambiata la loro selezione di materie prime di eccellenza e la ricerca di un risultato finale buono, sano e genuino.
Nel loro laboratorio di Cavallirio, guidato da Roberto e Sergio, la lavorazione artigianale va di pari passo con sapori innovativi e originali
Cosa fa per l’ambiente?
Palzola non significa solo amore per il Gorgonzola ma rispetto per l’ambiente e per gli animali.