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Brusa

La Storia

Brusa è uno storico panificio e laboratorio dolciario a conduzione familiare della città di Biella. Dal 1974 sono portavoce della tradizione piemontese, affermandosi oggi come una delle eccellenze del Piemonte riconosciute sia sul territorio nazionale, sia all’estero.

I loro prodotti sono ottenuti da lavorazioni artigianali e da materie prime locali: dall’acqua delle Prealpi Biellese (riconosciuta come una delle più leggere d’Europa), alle autentiche nocciole piemontesi, fino all’uso di burri d’oltralpe.

Cosa fa per l’ambiente?

L’attenzione alla sostenibilità ambientale è parte integrante dell’attività aziendale. Infatti, hanno avviato un percorso di trasparenza e tracciabilità per garantire la qualità e la provenienza delle materie prime e della loro stessa lavorazione.

Sono stati i primi ad aver realizzato il primo Grissino 100% Italiano, tracciato end-to-end dal seme al confezionamento.

I Prodotti